Antoine-Laurent de Lavoisier (París, Francia 26 de agosto de 1743 — 8 de mayo de 1794)

Es considerado el creador de la química moderna por sus estudios sobre la oxidación de los cuerpos, el análisis del aire, y fundamentalmente la ley de conservación de la masa,  enunciada en 1789 en el que se considera el primer libro de texto de Química moderna, Traité Elémentaire de Chimie.